Un restaurante local abrió sus puertas esta mañana con un sentimiento distinto al de otros días después de ser reconocido como uno de los mejores lugares para barbecue de Texas.
Estamos hablando de Butter’s Barbecue en Mathis, donde todavía no abrían al público y la gente ya estaba formando fila.
El restaurante ha sido nombrado como uno de los 50 mejores lugares de barbecue en el estado por la revista Texas Monthly.
El restaurante abrió sus puertas por primera vez en el año 2017 en la esquina de la carretera 359 y la avenida San Patricio.
Según el dueño, se inspiró en abrir su propio restaurante de barbecue después de visitar un restaurante popular en Austin.
"No era la mejor comida, pero era honesta”, dijo Andrew “Butters” Soto. “Todavia estábamos aprendiendo ya que nunca habíamos hecho esto antes. Así que los últimos cuatro años han sido el resultado de todo lo que hemos aprendido”.
El dueño dice que lo más popular en su menú son las costillas, brisket, y salchicha de jalapeño.
Esta no es la primera vez que Butter’s es reconocido por Texas Monthly: la primera vez fue en el 2017.
