Conforme los casos de COVID-19 se disparan debido a la variante ómicron, varios restaurantes locales están experimentando falta de personal.
Uno de ellos es la pizzería Updog Pizza en Odem.
Su dueño, Adam Martinez, dice que ahorita solo cuenta con seis trabajadores y cuando se enfermó con coronavirus, tuvo que cerrar el restaurante durante ese tiempo para evitar contagiar a sus empleados.
Martinez además es maestro de arte culinaria en la preparatoria de Odem, y trata de solo contratar a estudiantes, lo cual le hace difícil poder tener suficientes trabajadores.
“El fin de semana alguien necesitaba ocho pizzas para una fiesta de cumpleaños y no pudimos cumplir con la orden, ya que no teníamos personal suficiente para hacerse cargo de los clientes”, dijo.
Para hacerle frente a la escasez, Martinez dice que piensa contratar personal que no sean estudiantes.
Además, recurrirá a otros negocios para ver qué medidas están tomando para mantenerse al tanto de la demanda con poco personal.
