Después de más de dos décadas sirviendo a la comunidad de Corpus Christi, Chacho's Tacos cerrará sus puertas el 2 de mayo.
Este establecimiento emblemático del lado oeste ha sido reconocido en todo Texas por sus desayunos caseros y sus enormes platos de desafío; la propietaria Mary Gutierrez dice que el dueño del edificio planea vender la propiedad, lo que obliga al restaurante a cerrar. Gutierrez y su hijo esperan encontrar otro local, pero hasta ahora no han tenido éxito.
"Es triste, pero lo que voy a extrañar son nuestros clientes", dijo Gutierrez.
El negocio familiar ha sido destacado en publicaciones como The Bend, The Austin Chronicle y otros medios de Texas durante sus 24 años de funcionamiento.
Los clientes habituales expresaron su decepción por el cierre.
"Lamentamos verla partir, pero ha sido un largo recorrido para ella, 24 años; hemos estado aquí la mitad de ese tiempo en esta ubicación. Siempre esperamos con ansias venir, generalmente para el desayuno, también los fines de semana. Pero los vamos a extrañar", dijo Richard Quintanilla, un cliente de muchos años.
Otro cliente, Joe Aguirre, añadió: "Es muy bueno, realmente lo vamos a extrañar".
Mientras Gutierrez atiende a sus últimos clientes, reflexiona sobre su trayectoria con gratitud.
"Algo que quería hacer y mi sueño se hizo realidad y es bueno dar a la comunidad. Gracias a Dios por nuestros clientes, que hemos tenido éxito", dijo Gutierrez.
Para Gutierrez, el cierre representa no solo el fin de un negocio, sino la conclusión de un capítulo significativo en su vida y en la comunidad de Corpus Christi.
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