CORPUS CHRISTI, Texas — Corpus Christi, la ciudad brillante junto al mar, es el hogar de más de trescientos dieciséis mil personas, según la oficina del censo de los Estados Unidos.
Cerca del 64 por ciento son de origen hispana o latina, aproximadamente el 8 por ciento de estos residentes son nacidos en el extranjero, originarios de países latinos de américa central y del sur.
Exploramos la ciudad para aprender más sobre los diferentes tipos de comida y cultura que pueden encontrar.
Lady Arias es dueña de "Ladys Bakery" y se especializa en dulces y delicias venezolanas.
“El sabor venezolano es algo que al probarlo obviamente tu cara se va a cambiar de lo divino que es”, dijo Arias.
Arias dijo que la forma en que mantiene viva su cultura es a través de esta comida auténtica.
“Trabajamos con ingredientes de buena calidad, y de eso trata mi negocio de ofrecer calidad en los productos que hago”, dijo Arias.
Aparte de los sabores locales venezolanos, la zona costera cuenta con una increíble variedad de sabores mexicanos.
Monica Manjearulo dueña de Bell' Aroma Café creó su propio y único café de inspiración mexicana con platos como sus deliciosas conchas para el desayuno, paninis de pollo chipotle y un gran surtido de cafés.
“Ofrecemos horchata lattes dulce de leche lattes churros lattes y tengo un gansito latte y pongo un gansito entero en la parte superior. Yo imito todos los ingredientes que van en el gansito y lo pongo en el café caliente o incluso frío”, dijo Manjearulo.
Gustavo Silva es dueño de un food truck con una fusión de cocina cubana, nicaragüense y colombiana, dijo que tiene una gran cantidad de clientes regulares de diferentes países latinoamericanos.
“Aquí hay bastante cubano, nicaragüenses, venezolanos, hondureños”, dijo Silva.
Quienes disfrutan de los auténticos bocadillos cubanos de gus y de su café especial, servidos como en la ventanita de cuba.
“A la mejor mirándola o el nombre que tiene no es llamativo porque no lo conocen, pero en cuanto prueban la comida es una experiencia diferente.”
Corpus Christi es el hogar de un gran número de residentes que vienen de Venezuela, y no solo tenemos repostería tradicional, sino también sabrosos platos de bonafide.
“tiene muy buen sazón muy buen sazón”, dijo Daniella Cova dueña de Papelón con Limón.
Daniella cova dirige un auténtico camión de comida venezolana, papelón con limón. Lo que más le emociona es poder compartir su amor por su cultura con los demás a través de su cocina.
“Trato de traer todos los productos venezolanos, viajó hasta houston, que es donde los consigo para traerlos, llegar hasta aquí, porque no traemos aquí todavía el alcance a esos productos”, dijo Cova
No importa de dónde vengas la comida es algo que une a todo el mundo.
