CORPUS CHRISTI, Tx — El colegio del mar sigue apoyando a sus alumnos culinarios cuando se gradúan del programa y empiezan a incorporarse al mercado laboral, y lo mismo hace el capítulo de la zona costera de la asociación de restaurantes.
"Es muy bonito porque no es solo la comida es esa base cultural. Me siento al fin parte de algo que siempre he querido enseñarles a los demás”, dijo Andrea Silva.
Silva se acaba de graduar del colegio Del Mar con un título de ciencias aplicadas en panadería y pastelería.
Ella dijo que su cultura mexicana es lo que la empujó a seguir una carrera culinaria.
“Me gustaría abrir mi propio lugar no estoy segura si una panadería o una restaurante pero algo que tiene que ver con mi cultura", dijo Silva.
la pasión que sienten los estudiantes de culinaria como Andrea ayuda a impulsar la economía de la zona costera y la industria de alimentos y bebidas.
El colegio Del Mar reconoció a todos sus graduados culinarios entregándoles sus chaquetas blancas oficiales
"Realmente tenemos grandes talentos, necesitamos de verdad a estos estudiantes a medida que pasan por el programa y entran en los mercados. Todos los nuevos restaurantes buscan siempre grandes talentos", dijo la presidenta de la asociación de restaurantes de la zona costera May Mendoza.
Ella hoy entregó un cheque de $12,000 al programa que proporcionará becas para futuros estudiantes apasionados de las artes culinarias.
"Los estudios son caros y, cuando se estudia a tiempo completo, todo ayuda. Así que, si pudiéramos dar un poco más, animarlos a volver a estudiar y terminar sus estudios, nos encantaría ayudarles", dijo Mendoza.
Mendoza dijo que ha visto de primera mano cómo el programa proporciona una variedad de experiencias gastronómicas únicas en la zona costera, y espera poder seguir apoyando a la industria a través de becas como las que se han entregado hoy.
